Sant Pau 7, 08201, Sabadell (Barcelona), Telèfon 93 182 9627
Vols tenir a l’abast tots els nostres productes orientals? Descarrega’t ara el nostre catàleg de productes MISUSHI (Maig 2018)
Read MoreVols venir a un dels nostres tallers i aprendre a fer Sushi? Et podràs emportar a casa tot el que preparem i degustar-ho amb la familia!
Read MoreSi vols que l’Adriana, la chef i propietària de Misushi, prepari Sushi al teu event, aniversari, festa, etc…
Read More
Es diu que fa milers d'anys l'arròs servia per conservar el peix i el marisc, fins que amb el temps i per diverses raons, es va començar a consumir aquest arròs, aprofitant que conservava el gust del peix i del marisc.
El sushi ha anat evolucionant i variant al llarg de la història, condicionat també el seu consum, però el que ha caracteritzat sempre al sushi, es que s'elabora amb productes frescos i de temporada.
En molts restaurants al Japó el sushi es serveix a la barra, on els comensals veuen com el cuiner l'elabora, es considera així, tot un art. Veure la traça del cuiner i la qualitat del producte forma part del ritual.
L'elaboració de sushi vol aconseguir el millor tast en una sola mossegada, sense deixar de banda el bon gust pels colors i les formes. Aquest art és el que volem traslladar desde MISUSHI i que ho pogueu disfrutar a l'hora de menjar-lo,
El sushi s'acompanya amb la salsa japonesa de soja (shoju) per sucar, rodanxes de gingebre encurtit (gari-shoga) i el wasabi, elaborat amb rave picant i que es troba tant en pasta com en pols.
Al japó, com en el cas d'occident, el sushi va passar de ser considerat un menjar de pobres a un menjar per sibaritas. Part de l`èxit del sushi es basa en que fa servir productes associats a una dieta saludable, i en el cas d'Occident, i té molta importància la cuina portuguesa, d`on es van adaptar els fregits, i amb un estil més refinat, es va aconseguir la tempura.
A MISUSHI, intentem transmetre tots aquests valors adquirits al llarg dels anys, en la mescla de cuina per poder-te lliurar un exquisit viatge en el món del plaer culinari.